당근은 생 당근 그대로 섭취하면 아삭아삭한 식감에 달달한 맛이 매력적입니다.
이를 갈거나 착즙 하여 주스를 만들어 먹으면 당근의 달달한 맛도 즐기고 당근이 가진 건강한 영양소를 간편하게 섭취할 수 있습니다.
당근에는 베타카로틴과 같은 항산화제, 비타민, 식이섬유 등과 같은 성분이 풍부해서 꾸준히 섭취하면 우리 건강 상 다양한 이점을 줄 수 있습니다.
오늘은 당근 주스 효능에 대해서 알아보겠습니다.
당근 주스 효능 1. 눈 건강에 도움
당근 하면 가장 많이들 떠올리는 효능이 바로 눈 건강입니다.
널리 알려진 바와 같이 당근으로 만들어진 당근 주스는 눈 건강에 도움이 되는 음식입니다.
이는 당근 주스에 비타민A가 풍부하기 때문입니다.
비타민A가 결핍되면 눈의 광수용체 바깥 부분이 약화되어 시력에 악영향을 줄 수 있습니다.
또한 당근 주스에 포함된 강력한 항산화제인 루테인은 연령에 따른 황반 변성의 위험을 낮추는데 도움을 줍니다.
당근 주스 효능 2. 피부 건강에 도움
당근 주스를 주기적으로 섭취하면 건강한 안색과 빛나는 피부를 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.
당근 주스에는 피부 색조에 영향을 줄 수 있는 카로티노이드가 풍부하기 때문입니다.
또한 당근 주스에 포함된 베타카로틴 성분은 활성산소를 제거하고 피부 조직 보호에 도움을 주어 피부 건강에 유익합니다.
당근 주스 효능 3. 암 예방에 도움
당근주스효능
당근 추출물에는 백혈병 치료에 도움이 되는 생리 활성 화학 물질이 풍부해서 백혈병 세포계에서 세포 사멸을 유도하고 세포 주기를 멈추는데 도움을 줄 수 있다고 보고 있습니다.
한 연구에 따르면 당근을 많이 섭취하면 요로상피압 발병률이 낮아진다고 보고했습니다.
당근 주스 효능 4 심장 건강에 도움
당근과 같은 건강에 좋은 영양소를 포함하고 있는 과일이나 채소를 섭취하는 것은 전반적인 건강 유지에 도움이 됩니다.
그리고 당근 주스는 심장 건강도 좋은 음식입니다.
매일 꾸준히 당근 주스를 섭취하면 지질의 산화적 분해를 억제해서 심혈관 질환의 발병 위험을 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 당근 주스에는 폴리페놀, 질산염이 함유되어 있어 혈압 수준을 조절하는데 긍정적인 영향을 줍니다.
당근 주스 효능 5. 면역력 향상
한 연구에 따르면 혈장 카로티노이드 농도가 증가하면 신체 면역 체계가 향상된다고 합니다.
당근에는 강력한 항산화제인 카로티노이드 성분이 풍부해서 면역력 개선에 도움이 될 수 있습니다.
또한 당근에 포함된 또 다른 성분인 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되고 비타민A는 세균 등에 대한 감염 저항력을 높여 질병으로부터 신체를 보호하는 면역력을 향상할 수 있습니다.
당근 주스 효능 6. 체중 감량에 도움
당근은 칼로리는 낮고 섬유질이 풍부한 채소입니다.
그래서 당근을 갈아서 만든 주스를 과자와 같은 간식 대식 섭취해주면 칼로리는 적게 섭취하면서도 포만감은 오래 느낄 수 있습니다.
이는 식사 사이 당을 올리거나 칼로리가 높을 수 있는 간식을 섭취할 충동을 낮추고 식사 중에 과식을 예방하는 데도 도움을 주어 건강하게 체중을 감량하는데 긍정적인 영향을 줍니다.
당근 주스 효능 7. 두뇌 건강에 도움
당근 주스에 있는 항산화 성분인 베타카로틴은 꾸준히 섭취해주면 장기적으로 인지력, 기억력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
산화 스트레스는 뇌 세포를 손상시킬 수 있는데 베타카로틴 성분이 이 산화 스트레스와 싸우기 때문입니다.
한 연구에서는 납에 노출된 사람들이 베타카로틴으로 치료를 받은 후에는 산화 스트레스 수준이 낮아졌다는 것을 발견했습니다.
또한 당근 주스 한 컵에는 칼륨 1일 권장량의 양 17% 이상이 포함되어 있습니다.
칼륨은 뇌에 산소 전달을 돕는 등 두뇌 기능 향상에 긍정적인 영향을 주기 때문에 꾸준히 섭취하면 뇌졸중 등의 위험을 낮출 수 있습니다.
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