저는 아삭아삭한 양배추의 식감을 좋아해요.
그래서 잘게 썰어서 다른 채소와 과일을 섞어서 샐러드를 만들어 먹곤합니다.
양배추를 쪄서 먹으면 특유에 달달함이 강해져서
닭가슴살이나 밥과 같이 먹으면 체중 감량 식단으로 제격입니다.
이 양배추는 특히 위에 좋은 음식으로 많이 알려져 있는데요.
이외에도 다양한 건강상 이점이 존재합니다.
영양가도 높은 식품이어서 슈퍼푸드로 간주된다네요.
오늘은 알 수도 모를 수도 있는 양배추 효능에 대해 알아보겠습니다.
양배추 효능 1. 디톡스 작용
디톡스는 체내의 독소를 제거하고 자유라디칼이나 요산 등을 제거해서 정화할 수 있습니다.
이 디톡스는 꽤 오랫동안 사람들에게 인기를 끌고 있어요.
좋은 음식을 섭취해서 몸을 해독하고 나쁜 성분을 제거합니다.
양배추는 해독에 주요한 비타민C와 유황성분이 풍부합니다.
따라서 양배추를 섭취하면 해독 작용을 통해 피가 맑아지고 신체 시스템 향상에 도움이 될 수 있습니다.
양배추 효능 2. 소화에 도움
양배추는 섬유질이 풍부하고 수분 함량이 높아서 변비를 예방하는 효과도 있지만 소화 개선에 큰 도움이 될 수 있어요.
특히 사우어크라우트(발효 양배추)는 프로바이오틱스가 풍부해서 섭취하면 소화기관과 장 건강에 좋습니다.
양배추 효능 3. 체중 감량에 도움
양배추는 영양소가 풍부하고 지방이 없으며 섬유질이 풍부한 음식이에요..
그래서 양배추를 섭취하면 풍부한 섬유질로 인해 포만감을 주고 변비도 예방할 수 있어요.
칼로리 또한 낮아서 살을 빼는 사람들에게 좋은 식단입니다.
양배추 효능 4. 숙취 해소에 도움
양배추는 로마시대부터 숙취해소제로 이용이 되었다고 해요.
양배추는 섬유질이 풍부한데, 이 섬유질이 알코올 아세트알데히드의 흡수를 도울 수 있습니다.
또한 비타민U가 풍부한데 이는 간에서 해독작용을 도와 숙취해소에 도움이 됩니다.
숙취해소제로 이용하기 위해서는 빠르고 간단하게 섭취하는게 좋은데,
양배추즙을 만들어 두거나 구매해서 보관해두고 술을 많이 마신 다음 날 한 컵씩 마시면 좋습니다.
양배추 효능 4. 뼈 건강에 도움
양배추는 뼈 건강에 유익한 미네랄인 칼륨, 칼슘, 마그네숨 함량이 높습니다.
이 성분들은 뼈가 분해되지 않도록 보호해 주기 때문에 골다공증과 같은 뼈 관련 질병 예방에 도움이 될 수 있습니다.
양배추 효능 5. 혈압 조절에 도움
양배추는 칼륨을 많이 함유하고 있습니다
칼륨은 나트륨 배출과 혈압 조절에 도움을 주는 중요한 필수 미네랄입니다.
혈액의 흐름을 원활하게 하는데 도움을 주기 때문에 양배추를 꾸준히 섭취하면
혈압 수치를 낮누는데 도움이 될 수 있습니다.
양배추 효능 6. 피부 건강에 도움
항산화 성분은 피부 건강에 주요한 역할을 합니다.
자유라디칼을 제거함으로써 피부 세포의 손상을 막아서 주름, 피부 변색과 같은
피부 노화 과정을 늦추는데 기여할 수 있습니다.
양배추 효능 7. 뇌 기능에 도움
양배추는 필수 지용성 비타민인 비타민K가 풍부합니다.
비타민K는 뼈와 뇌의 칼슘을 조절하는 역할을 합니다.
또 항산화제인 안토시아닌을 다량 함유하고 있어서 정신 기능과 집중력 향상 시킬 수 있어요.
안토시아닌은 뇌의 플라크 축적을 예방하는데도 효과적입니다.
양배추에는 이외에도 뇌를 건강하게 유지하는 영양소가 풍부해서, 뇌 건강에 양배추가 긍정적인 도움을 줄 수 있습니다.
양배추 효능 8. 암 예방에 도움
연구에 따르면 양배추는 황 함유 화합물인 설포라판을 함유하고 있습니다.
설포라파은 암세포의 진행을 억제하는 역할을 할 수 있어요.
또한 양배추에 포함된 강력한 항산화제인 안토시아닌은 암세포 형성을 늦추기도하고 생성된 암세포를 제거하는 효과도 있습니다.
양배추 효능 9. 눈 건강에 도움
눈 건강에 좋은 음식으로 널리 알려진 것은 당근이에요.
그런데 양배추도 눈 건강에 도움이 된답니다.
양배추도 당큰만큼 베타카로틴이 풍부해서 눈 건강에 좋습니다.
양배추를 섭취하면 베타카로틴의 항산화 작용으로 시력보호, 야맹증완화, 안구건조 등과
같이 시력 보호에 도움이 될 수 있어요.
양배추 효능 10. 콜레스테롤 수치 감소
양배추의 풍부한 섬유질과 영양소는 장에서 담즙산과 결합합니다.
담즙산과 결합된 섬유질과 영양소는 혈액으로 흡수되지 않고 변으로 배출되게 됩니다.
이런 작용으로 인해 양배추를 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있어요.
양배추를 생으로 먹는 것보다 쪄서 먹으면 그 효과가 더 좋다고 해요.
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