장어는 몸이 뱀과 같이 긴 물고기인데 스태미나에 좋은 음식으로 널리 알려져 있습니다.
기력이 없을 때 장어를 먹으면 힘이 솟아난다고들 하죠.
오늘은 이 건강에 좋은 장어 효능에 대해 알아보겠습니다.
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장어 효능 1. 나쁜 콜레스테롤 수치 감소
콜레스테롤에는 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤이 있습니다.
우리 몸이 건강하기 위해서는 좋은 콜레스테롤 수치가 높아야 하고 반대로 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮아야 합니다.
나쁜 콜레스테롤이 많으면 혈관 벽에 침착 되어서 혈액의 흐름을 방해하고 심장과 관련된 질환을 포함해 다른 질병의 원인이 될 수 있습니다.
장어를 섭취하면 이 나쁜 콜레스테롤을 파괴하는데 도움을 줄 수 있습니다.
장어 효능 2. 시력, 뇌에 도움
장어는 뇌 기능 발달에 도움을 주고 신경계 기능을 향상시키는 효과가 있습니다.
그리고 시력을 향상시키는데도 도움을 줄 수 있어요.
장어를 꾸준히 먹어주면 시력 문제나 뇌 기능 향상 효과를 볼 수 있겠네요.
장어 효능 3. 원기회복
장어는 몸의 컨디션을 회복하고 젊어지게 하는 타우린이 풍부합니다.
이 성분은 무더운 여름에는 몸을 시원하게 해주고, 몸 속 독성 물질이나 죽은 세포와 싸우는데 도움을 줍니다.
몸에 활기가 필요하다면 오늘 저녁 메뉴로 장어를 먹어보는 건 어떨까요?
장어 효능 4. 빈혈 예방
장어에는 철분도 풍부합니다. 철분은 신체에서 혈액 세포의 헤모글로빈을 형성하는데 필수적인 성분입니다.
산소가 혈액을 통해 전신으로 이동하는데 헤모글로빈이 필요합니다.
따라서 철분 함량이 높은 장어를 섭취하면 빈혈 예방에 도움이 될 수 있어요.
또한 바이러스나 박테리아의 공격으로부터 손상된 면역 체계를 회복하는데도 도움을 줄 수 있습니다.
장어 효능 5. 뼈 건강에 도움
장어는 인을 풍부하게 함유하고 있어서 뼈를 튼튼하고 건강하게 만
드는데 도움이 됩니다.
또한 장어는 골다공증으로 불리는 뼈의 손실을 최소화할 수 있어요. 보통 우유나 요구르트, 새우와 같은 음식도 같은 효과가 있는데, 장어는 더 많은 인을 함유하고 있습니다.
장어 효능 6. 당뇨병 발병 위험 감소
당뇨병은 인슐린 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 대사질환의 일종입니다.
혈액 내 당을 조절하지 못해서 포도당 수치가 비정상적으로 높습니다.
장어는 탄수화물이 적고 단백질이 높아서 인슐린 생성을 돕고 혈당 수준을 유지하는데 효과적입니다.
모든 유형의 당뇨병에 도움이 되지만 특히 제2형 당뇨병 발병 위험을 감소시킬 수 있어요.
장어 효능 7. 풍부한 비타민과 칼로리
칼로리와 비타민은 신체가 일상적인 활동을 수행하는데 필요한 중요한 요소입니다.
칼로리는 체내에서 연소되어 신체에 에너지를 제공하고, 비타민은 면역 체계, 시력 등 신체에 활력을 더해줍니다.
쌀과 같은 식단을 섭취하면 칼로리를 충분히 얻을 수는 있지만 탄수화물 함량이 높은 음식인지라 당뇨병에 걸릴 위험이 높아질 수 있습니다.
그러나 장어는 탄수화물이 낮고 단백질이 풍부하며 비타민B, 비타민C, 비타민A 등 다양한 비타민이 풍부합니다.
이런 비타민은 혈액이 응고되는 것을 방지하는 데 도움을 줄 수도 있어요.
장어 효능 8. 암에 도움
암은 전 세계적으로 많은 사람들이 가장 두려워하고 치명적인 질병 중 하나입니다.
다양한 유형의 암이 존재하는데 대체로 여성의 경우 유방암이 많다고 해요.
뱀장어는 이런 유방암의 성장을 억제시키고 예방할 수 있는 아르기닌이라는 성분을 함유하고 있습니다.
또한 장어는 유방암 환자 뿐만 아니라 심장박동이 느려서 문제가 있는 분들에게도 도움이 될 수 있습니다.
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